神戸西部市場発、
黒毛和牛ホルモン
取扱い店。
黒毛和牛一頭買いの店、
新鮮な牛ホルモンが
手に入る、肉のしらいしです。
神戸西部市場内に加工場を持ち、肉の本場・神戸市長田区で昭和21年から続く、地域の皆様にご愛顧いただく精肉店「肉のしらいし」。生産者さまにリスペクトを持ち、消費者の方に最高の状態でお肉を届けるのが私たちの使命です。
熟練の職人が丁寧にカット・加工し、皆様の食卓に笑顔をお届けします。
全国トップクラスに新鮮・
綺麗なことで有名な
神戸西部市場のホルモン。
神戸市中央卸売市場西部市場で、と畜されてすぐのホルモンを場内に構える加工場で、旨みを最大限に引き出すため、“鮮度”と“下処理”に徹底的にこだわり、熟練の職人が丁寧に加工しています。
だから、どこよりもお客様に新鮮で味わい深いホルモンをご提供できるのです。
深いコクとプリプリしてとろける新鮮なホルモンは、お店の自慢の看板商品です。
神戸西部市場で、
職人の目利きで選び抜いた
黒毛和牛を一頭買い。
全国各地から集まる銘柄牛のメスのみを一頭買いして直接店頭に並べています。
メス牛はオス牛に比べて肉質のキメが細かく、舌触りが良いのが特徴です。また、脂の融点が低く口の中に入るととろける様な味わいが楽しめます。噛むほどに濃厚な旨みがじわりと染み出す黒毛和牛の味わいをどうぞお楽しみください。
神戸市内をはじめ、
様々なエリアに自社配送。
新鮮な状態で食材をお届けするため、可能な限り自社での配送を行なっております。
焼肉屋をはじめ、ステーキ屋・もつ鍋屋・お好み焼き屋・居酒屋など、多岐に渡る業種のお客様とお取引させていただいております。
もちろん日本全国へも発送いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
和牛の贈答品から、
おやつコロッケまで。
和牛の贈答品から、新鮮でヘルシーなホルモン、お店でつるし焼きしている焼豚、昔ながらのおやつコロッケまで、“特別な日”にも“いつもの晩ごはん”にも寄り添う、品揃え豊かなお肉屋さんとして、地元の皆さまにご愛顧いただいております。
これからも、笑顔を呼ぶ美味しさをお届けします。
オンラインショップ
常連さんの「送ってくれん？」から始まった「肉のしらいし」の通販。自社のオンラインショップの他、楽天市場やヤフーショッピングなどでも展開しております。
お肉の美味しい話
お肉やホルモンの美味しい部位や美味しい食べ方、加工場やセリの話など、お肉の世界をプロの視点からご紹介します。
神戸肉流通推進協議会会員
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